Черногория славится великолепными местными винами. Здесь вы сможете посетить как крупные предприятия, так и небольшие частные винарни, где вам предложат оригинальные вина, изготовленные из уникальных сортов винограда, а также ягод и фруктов.
Искусство черногорского виноделия признано далеко за пределами не только страны, но и Европы. Поездка в Монтенегро не обходится без дегустации самых популярных сортов, а в программу многих экскурсий включено посещение частных винарий. Ценители этого напитка из ряда путешественников не упускают возможности познакомиться с местными мастерами, чтобы узнать секреты производства черногорского вина.
История черногорского вина
Лишь в период правления короля Николы, в 1911 году было организовано первое винодельческое производство. С этого момента начинается история промышленных вин, создаваемых по строгой рецептуре и европейским стандартам. Всего в Черногории 120 заводов по производству вина, а 4300 га от территории страны занимают виноградники. Ежегодно на экспорт в 30 стран мира отправляются 13 миллионов бутылок, из которых 1 миллион доставляется в Россию.
Одна из первых и самая известная в стране винодельческая компания — 13 Jul. — Plantaze. Она же самая популярная марка в России. Купить в Москве вина Черногории этой фирмы можно во многих алкогольных маркетах.
Популярные винные сорта Черногории
Черногорские вина можно разделить на несколько категорий:
• сладкие, на ягодно-фруктовой базе — из ежевики, персиков, смородины, сливы;
• крепленые и сухие — с характерной кислинкой и более высоким градусом, в отличие от остальных вин;
• с пикантным вкусом — изготовленные с добавлением гвоздики, имбиря, кориандра черного перца и других специй;
• по семейной рецептуре — производятся на частных винариях, а рецепт приготовления передается от поколения к поколению.
Vranac — Вранац
Главный коммерческий сорт винограда в Черногории, с объемом плантаций более 50% от общей доли виноградников. Это самый древний сорт виноградника, выращиваемый со времен Средневековья. Из Вранац в Черногории производят красное вино с насыщенным темно-бордовым оттенком, ярко выраженной танинностью и заметными нотами винограда, сливы, ванили и шоколада.
Крепость превосходит многие сорта черногорских вин и составляет 13%. Купить красное сухое вино Вранац (Vranac) от марки «Плантаже» из Черногории можно на алкогольных маркетах большинства крупных городов России. Этой же фирмы пользуется популярностью вино Medun из Черногории.
Krstac — Крстач
Крстач — второй по популярности сорт винограда для производства вина в Черногории. Название переводится как «крест», что объясняет крестовидную форму виноградного кластера. Из этого сорта в Черногории изготавливают некислое сухое белое вино с легким и нежным, мягко выраженным фруктовым привкусом.
Если вы еще ни разу не были в Черногории, но планируете поездку, предлагаем интересные экскурсии, в программу которых включена дегустация отличных сортов черногорского вина. Например, «Гастрономический тур — Устричная ферма, Пераст, Котор, Тиват» или «Скадарское озеро и река Црноевича». Включить дегустацию вин Черногории в любую из представленных на нашем сайте экскурсий можно при заказе индивидуального тура по стране.
